Zapalenie błony śluzowej żołądka, znane również jako gastritis, to stan zapalny błony śluzowej wyścielającej żołądek.
Choroba ta może być wynikiem wielu czynników, takich jak infekcja bakteryjna (najczęściej Helicobacter pylori), nadużywanie alkoholu, przewlekłe stosowanie niektórych leków (np. niesteroidowych leków przeciwzapalnych) czy stres. Objawy zapalenia błony śluzowej żołądka obejmują ból brzucha, nudności, wymioty, uczucie pełności po posiłkach oraz niestrawność. Oprócz leczenia farmakologicznego, ważnym elementem terapii jest odpowiednia dieta. Poniżej omówimy, jakie produkty warto wprowadzić do jadłospisu, a których unikać, aby wspomóc leczenie zapalenia błony śluzowej żołądka.
Produkty zalecane w diecie przy zapaleniu błony śluzowej żołądka
Dieta przy zapaleniu błony śluzowej żołądka powinna być lekkostrawna, bogata w witaminy i minerały, a jednocześnie nie obciążająca układu pokarmowego. Oto kilka grup produktów, które warto uwzględnić w codziennym jadłospisie:
Warzywa i owoce
Warzywa i owoce są podstawą zdrowej diety i nie inaczej jest w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka. Warto wybierać te, które są łatwostrawne i nie powodują nadmiernego wydzielania kwasu żołądkowego. Do polecanych warzyw należą marchew, ziemniaki, cukinia, dynia, brokuły i kalafior. Owoce powinny być dojrzałe i niezbyt kwaśne, takie jak banany, melony, jabłka (najlepiej pieczone lub gotowane) oraz gruszki.
Produkty zbożowe
Produkty zbożowe dostarczają organizmowi niezbędnej energii oraz błonnika, który reguluje pracę przewodu pokarmowego. W diecie przy zapaleniu błony śluzowej żołądka warto sięgać po białe pieczywo, ryż, kaszę manną, kaszę jęczmienną, makarony oraz płatki owsiane. Unikać należy produktów pełnoziarnistych, które mogą być zbyt ciężkostrawne.
Produkty białkowe
Białko jest niezbędne do regeneracji tkanek, w tym błony śluzowej żołądka. Najlepszymi źródłami białka w diecie przy zapaleniu błony śluzowej żołądka są chude mięsa, takie jak kurczak, indyk, oraz ryby (np. dorsz, pstrąg). Warto również włączyć do diety jaja oraz chudy nabiał, jak jogurt naturalny, kefir czy twaróg.
Tłuszcze
Tłuszcze powinny być spożywane z umiarem i wybierane starannie. Najlepszymi źródłami tłuszczów są oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy oraz awokado. Należy unikać tłuszczów nasyconych, które mogą pogarszać objawy zapalenia błony śluzowej żołądka.
Produkty, których należy unikać
Niektóre produkty mogą nasilać objawy zapalenia błony śluzowej żołądka poprzez podrażnianie błony śluzowej żołądka lub zwiększanie produkcji kwasu żołądkowego. Oto lista pokarmów, których warto unikać:
Produkty kwaśne i pikantne
Produkty o wysokiej kwasowości, takie jak cytrusy, pomidory, ocet oraz potrawy pikantne, mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. Warto zrezygnować z ostrych przypraw, takich jak chili, pieprz cayenne, curry czy imbir.
Tłuste i smażone potrawy
Tłuste i smażone potrawy są ciężkostrawne i mogą powodować uczucie pełności oraz bóle brzucha. Lepiej unikać smażonych mięs, fast foodów, chipsów oraz tłustych serów.
Kawa i napoje gazowane
Kawa, zarówno zwykła, jak i bezkofeinowa, może zwiększać wydzielanie kwasu żołądkowego i podrażniać błonę śluzową żołądka. Podobnie działają napoje gazowane, które również mogą powodować wzdęcia i dyskomfort.
Alkohol
Alkohol działa drażniąco na błonę śluzową żołądka i może nasilać objawy zapalenia. Warto zrezygnować z alkoholu, a przynajmniej ograniczyć jego spożycie do minimum.
Podstawowe zasady diety przy zapaleniu błony śluzowej żołądka
Oprócz wybierania odpowiednich produktów, ważne są także zasady spożywania posiłków. Oto kilka wskazówek, które mogą pomóc w złagodzeniu objawów zapalenia błony śluzowej żołądka:
Regularność posiłków
Regularne spożywanie posiłków pomaga w utrzymaniu stałego poziomu kwasu żołądkowego i zapobiega nadmiernemu wydzielaniu kwasu. Zaleca się spożywanie 4-5 mniejszych posiłków dziennie zamiast 2-3 dużych.
Unikanie posiłków tuż przed snem
Jedzenie tuż przed snem może powodować refluks żołądkowo-przełykowy, który podrażnia błonę śluzową żołądka. Ostatni posiłek powinien być spożywany co najmniej 2-3 godziny przed położeniem się do łóżka.
Uważne przeżuwanie pokarmów
Dokładne przeżuwanie pokarmów ułatwia trawienie i zmniejsza obciążenie żołądka. Warto jeść powoli i unikać pośpiechu podczas posiłków.
Unikanie stresu
Stres może nasilać objawy zapalenia błony śluzowej żołądka. Techniki relaksacyjne, takie jak medytacja, joga czy głębokie oddychanie, mogą pomóc w redukcji stresu i poprawie samopoczucia.
Dieta przy zapaleniu błony śluzowej żołądka odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu objawów i wspomaganiu procesu leczenia. Wybieranie lekkostrawnych, bogatych w witaminy i minerały produktów, unikanie tłustych, smażonych i kwaśnych potraw, a także regularne spożywanie posiłków to podstawowe zasady, które warto przestrzegać. Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych oraz redukcja stresu mogą znacząco poprawić komfort życia osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka. Pamiętajmy jednak, że każda dieta powinna być dostosowana indywidualnie, dlatego warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu opracowania najlepszego planu żywieniowego.
