Zakwas buraczany, choć może brzmieć jak kolejny trend zdrowego odżywiania, istnieje od lat i ma wiele korzyści dla zdrowia.
Jedną z najbardziej intrygujących zalet tego fermentowanego napoju jest jego potencjalne wsparcie dla procesu odchudzania. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej, dlaczego zakwas buraczany może być wartościowym dodatkiem do diety osób dążących do utraty wagi.
Zakwas buraczany – co to jest?
Zakwas buraczany to napój otrzymywany poprzez fermentację buraków w wodzie z dodatkiem soli i czasami innych przypraw. Proces fermentacji powoduje powstanie probiotycznych bakterii, które mają korzystny wpływ na florę bakteryjną w jelitach.
Jak zakwas buraczany wspomaga odchudzanie?
1.
Niska kaloryczność
Zakwas buraczany jest niskokalorycznym napojem, co oznacza, że można go spożywać bez obaw o dodatkowe kalorie.
Wysoka zawartość błonnika
Błonnik odgrywa kluczową rolę w procesie odchudzania, ponieważ zapewnia uczucie sytości i reguluje pracę jelit. Zakwas buraczany, będąc produktem fermentacji buraków, jest bogaty w błonnik, co przyczynia się do utrzymania prawidłowej pracy układu pokarmowego.
Poprawa trawienia
Dzięki obecności probiotycznych bakterii, zakwas buraczany może wspomagać zdrowie jelit poprzez promowanie wzrostu pożytecznych bakterii i redukcję tych szkodliwych. To z kolei może przyczynić się do lepszego trawienia i przyswajania składników odżywczych z pożywienia.
Jak spożywać zakwas buraczany dla efektów odchudzania?
Najlepiej spożywać zakwas buraczany w małych ilościach, regularnie, najlepiej raz dziennie. Można go pić samodzielnie lub dodawać do smoothie, zup lub sałatek. Ważne jest również, aby wybierać naturalne, niepasteryzowane zakwasy, aby zachować jak najwięcej probiotycznych właściwości.
Zakwas buraczany to nie tylko smaczny napój, ale także wartościowy dodatek do diety osób dążących do utraty wagi. Jego niskokaloryczność, wysoka zawartość błonnika i korzystny wpływ na florę bakteryjną jelit sprawiają, że może być skutecznym wsparciem w procesie odchudzania. Jednak jak zawsze, kluczowe jest zachowanie umiaru i zrównoważonego podejścia do diety i aktywności fizycznej.
