Przed poddaniem się operacji bariatrycznej, pacjenci często muszą dostosować swoje nawyki żywieniowe, aby zminimalizować ryzyko powikłań oraz przygotować organizm do procedury.
Dieta przedoperacyjna odgrywa kluczową rolę w procesie przygotowania, pomagając zmniejszyć objętość wątroby i tłuszczu w jamie brzusznej, co ułatwia wykonanie operacji. Poniżej znajduje się przykładowa dieta przed operacją bariatryczną, która może być dostosowana do indywidualnych potrzeb pacjenta.
Faza płynna
Pierwsza faza diety przed operacją bariatryczną często obejmuje płyny, które są łatwo przyswajalne i nie obciążają układu pokarmowego. Zaleca się spożywanie:
Wody: Co najmniej 8 szklanek wody dziennie, aby zapewnić odpowiednie nawodnienie organizmu.
Wywarów warzywnych: Bez dodatku soli, mogą być przygotowywane z różnych warzyw, takich jak marchew, seler, cebula czy pietruszka.
Soków owocowych: Świeżo wyciskane soki owocowe, najlepiej bez dodatku cukru.
Bulionów: Wywarów mięsnych lub warzywnych, które są łatwe do strawienia.
W tej fazie ważne jest unikanie napojów gazowanych, napojów kofeinowych oraz soków zawierających duże ilości cukru.
Faza miękka
Kolejnym etapem diety przed operacją bariatryczną jest wprowadzenie miękkich, łatwostrawnych pokarmów, które są bogate w białko. W tej fazie można spożywać:
Puree warzywne: Warzywa gotowane i zmiksowane na gładką masę, takie jak ziemniaki, marchew czy dynia.
Puree owocowe: Owoce, takie jak banany, brzoskwinie czy mango, zmiksowane na kremową konsystencję.
Jajka: Gotowane na miękko lub sadzone na maśle.
Twaróg: Niskotłuszczowy twarożek lub ser biały.
Jogurt naturalny: Bez dodatku cukru, najlepiej grecki lub naturalny.
W tej fazie należy unikać pokarmów twardych, suchych oraz tłustych, które mogą być trudne do strawienia.
Faza półpłynna
Ostatnim etapem diety przed operacją bariatryczną jest stopniowe wprowadzanie pokarmów półpłynnych, które są bardziej sycące i bogatsze w składniki odżywcze. W tej fazie można spożywać:
Rozdrobnione posiłki: Miękkie pokarmy, takie jak gotowane warzywa, miękkie owoce czy puree mięsne.
Zupa krem: Zupa warzywna lub zupa z mięsa drobiowego, zmiksowana na gładką konsystencję.
Kasze: Kasze, takie jak kasza jaglana, gryczana czy ryż, gotowane na miękko i zmiksowane.
Śmoothie: Koktajle owocowe lub warzywne, przygotowane z jogurtu naturalnego lub mleka roślinnego.
W tej fazie należy unikać pokarmów twardych, o dużych kawałkach oraz pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru.
Przykładowa dieta przed operacją bariatryczną ma na celu przygotowanie organizmu pacjenta do procedury, minimalizując ryzyko powikłań i ułatwiając wykonywanie operacji. Ważne jest, aby każdy pacjent był konsultowany przez dietetyka lub lekarza, który może dostosować dietę do jego indywidualnych potrzeb i ograniczeń zdrowotnych. Przestrzeganie zaleceń dotyczących diety przedoperacyjnej może znacząco wpłynąć na przebieg operacji oraz proces rekonwalescencji po zabiegu bariatrycznym.
