Podagra – co to takiego?
Podagra jest chorobą, która dotyka stawy, głównie stawu dużego palca u stopy, i jest spowodowana nagromadzeniem kryształów kwasu moczowego.
Dieta odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu objawami podagry, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jakie produkty można jeść, a jakie należy unikać.
Kwas moczowy a podagra
Organizm produkujący nadmiar kwasu moczowego jest często przyczyną podagry. Zwiększone stężenie kwasu moczowego powoduje wytrącanie się kryształów, które osadzają się w stawach, powodując ból, zaczerwienienie i obrzęk.
Dieta a kontrola poziomu kwasu moczowego
Dieta odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu poziomem kwasu moczowego i objawami podagry. Istnieją produkty spożywcze, które mogą zwiększać produkcję kwasu moczowego lub utrudniać jego usuwanie z organizmu. Ważne jest unikanie tych produktów, aby zmniejszyć ryzyko ataków podagry i zmniejszyć nasilenie jej objawów.
Czego unikać w diecie podczas podagry?
Unikanie pewnych produktów spożywczych może pomóc w zmniejszeniu ryzyka ataków podagry oraz złagodzeniu jej objawów. Oto lista rzeczy, których należy unikać:
Puryny
Produkty bogate w puryny są głównym źródłem kwasu moczowego w diecie. Należą do nich:
– mięso czerwone
– wątroba
– Żółta fasola
– groch
– sardynki
Alkohol
Alkohol może zwiększać produkcję kwasu moczowego i utrudniać jego usuwanie z organizmu. Osoby z podagrą powinny ograniczyć spożycie alkoholu, szczególnie piwa i innych napojów alkoholowych wysokopurynowych.
Żywność wysokopurynowa
Niektóre inne produkty wysokopurynowe, które powinny być ograniczone lub unikane, to:
– podroby (np. nerki, wątroba)
– sardynki i inne ryby konserwowe
– słodycze zawierające syrop kukurydziany z wysoką zawartością fruktozy
– napoje słodzone fruktozą
Spożywanie dużej ilości mięsa i ryb
Chociaż niektóre źródła białka są zdrowe, nadmierne spożycie mięsa czerwonego, drobiu i ryb może zwiększać ryzyko podagry. Zaleca się umiarkowanie spożywać te produkty i zwracać uwagę na ich źródło i sposób przygotowania.
Spożywanie dużych ilości cukrów prostych
Cukry proste, takie jak syrop glukozowo-fruktozowy i inne cukry rafinowane, mogą przyczyniać się do wzrostu poziomu kwasu moczowego we krwi. Należy unikać nadmiaru słodkich napojów i przetworzonej żywności.
Dieta odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu podagrą. Unikanie wysokopurynowych produktów spożywczych, alkoholu oraz nadmiaru mięsa i ryb może pomóc w zmniejszeniu ryzyka ataków podagry oraz złagodzeniu jej objawów. Ważne jest również dbanie o zrównoważoną dietę, bogatą w owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe i zdrowe źródła białka. Konsultacja z lekarzem lub dietetykiem może pomóc w opracowaniu odpowiedniego planu żywieniowego dopasowanego do indywidualnych potrzeb i preferencji pacjenta.
