Płatki jaglane, czyli przetworzone ziarna prosa, zyskują coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowie i sylwetkę.
Ich właściwości odżywcze oraz potencjalny wpływ na proces odchudzania sprawiają, że stanowią wartościowy element diety. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, dlaczego płatki jaglane mogą być pomocne w utracie wagi i jak włączyć je do codziennego jadłospisu.
Wartości odżywcze płatków jaglanych
Płatki jaglane są bogate w niezbędne składniki odżywcze, co czyni je doskonałym wyborem dla osób pragnących schudnąć. Zawierają one m.in.:
Białko: Niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni, a także dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wysoka zawartość białka w płatkach jaglanych sprawia, że są one sycące i pomagają kontrolować apetyt.
Błonnik: Płatki jaglane są dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Dzięki temu łatwiej jest kontrolować ilość spożywanych kalorii.
Witaminy i minerały: Proso, z którego powstają płatki jaglane, dostarcza wielu cennych witamin (takich jak witaminy z grupy B) oraz minerałów (m.in. magnez, żelazo, fosfor), które wspierają metabolizm i ogólną kondycję organizmu.
Jak płatki jaglane wspierają odchudzanie?
Płatki jaglane mogą wspierać proces odchudzania na kilka różnych sposobów:
Niska kaloryczność: W porównaniu do wielu innych produktów zbożowych, płatki jaglane mają stosunkowo niską kaloryczność, co pozwala na spożywanie większych porcji bez obawy o nadmierny przyrost kalorii.
Wysoka zawartość błonnika: Jak już wspomniano, błonnik w płatkach jaglanych pomaga utrzymać uczucie sytości, co zmniejsza potrzebę podjadania między posiłkami.
Regulacja poziomu cukru we krwi: Płatki jaglane mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Stabilny poziom cukru pomaga kontrolować apetyt i zapobiega napadom głodu.
Wspomaganie trawienia: Dzięki obecności błonnika, płatki jaglane wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, co jest kluczowe dla skutecznego odchudzania.
Jak włączyć płatki jaglane do diety?
Płatki jaglane są bardzo wszechstronne i można je włączyć do diety na wiele różnych sposobów:
Śniadanie: Płatki jaglane można przygotować na ciepło jako owsiankę, dodając do nich ulubione owoce, orzechy, nasiona i przyprawy. Można je również połączyć z jogurtem lub kefirem.
Lunch: Płatki jaglane mogą stanowić bazę dla sałatek lub dodatku do zup. Można je również użyć jako składnik placków warzywnych czy kotlecików.
Kolacja: Jako lekka kolacja, płatki jaglane mogą być podane z warzywami na parze lub jako część zdrowego smoothie bowl.
Przekąski: Z płatków jaglanych można przygotować zdrowe batoniki energetyczne, które będą świetnym rozwiązaniem na szybki i pożywny snack.
Przykładowy przepis na owsiankę z płatków jaglanych
Jednym z najpopularniejszych sposobów na spożywanie płatków jaglanych jest przygotowanie z nich owsianki. Oto prosty przepis na smaczną i sycącą owsiankę:
Składniki:
1 szklanka płatków jaglanych
2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
1 banan
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
Garść ulubionych orzechów i nasion
Szczypta cynamonu
Sposób przygotowania:
W garnku zagotować mleko.
Dodać płatki jaglane i gotować na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Pod koniec gotowania dodać pokrojonego banana, miód i cynamon.
Przełożyć owsiankę do miski i posypać orzechami oraz nasionami.
Płatki jaglane są cennym składnikiem diety odchudzającej, dzięki swoim właściwościom odżywczym i niskiej kaloryczności. Wysoka zawartość błonnika, białka oraz niski indeks glikemiczny sprawiają, że są doskonałym wyborem dla osób dążących do utraty wagi. Warto włączyć płatki jaglane do codziennego jadłospisu, aby cieszyć się ich korzyściami zdrowotnymi i wspierać proces odchudzania.
