Historia i popularność lodów gibkich
Lody gibkie, znane także jako “rolled ice cream” lub “Thai rolled ice cream”, to deser, który zdobył ogromną popularność na całym świecie dzięki swojej unikalnej formie i świeżości składników.
Pochodzą one z Tajlandii, gdzie zostały zapoczątkowane jako lokalna przekąska uliczna, a następnie rozprzestrzeniły się na inne kontynenty, stając się prawdziwym hitem wśród miłośników słodyczy.
Specyfika i sposób przygotowania
Lody gibkie wyróżniają się nie tylko swoim smakiem, ale także sposobem przygotowania. Proces rozpoczyna się od wylewania cienkiej warstwy świeżego mleka lub alternatywy wegańskiej na duże, zamrożone płaskie powierzchnie. Następnie dodaje się składniki takie jak owoce, herbatniki czy kawałki czekolady, a wszystko to mieszane jest i wałkowane aż do uzyskania konsystencji lody.
Popularność i lokalizacje
W 2023 roku lody gibkie nadal cieszą się dużą popularnością w wielu krajach, w tym w Polsce. W miastach takich jak Warszawa, Kraków czy Wrocław można znaleźć liczne punkty serwujące ten rodzaj lodów. Znalezienie dobrego miejsca do zakupu lody gibki może być kluczowe dla doświadczenia kulinarne.
Gdzie kupić lody gibki w polsce?
1. Warszawa: W stolicy Polski można znaleźć wiele miejsc serwujących lody gibkie. Przykładem jest popularny punkt na Placu Zbawiciela, gdzie specjalnie przeszkolony personel oferuje szeroki wybór smaków i dodatków do lodów.
Kraków: W Krakowie, szczególnie w okolicach Rynku Głównego, istnieje wiele kawiarni i lodziarni specjalizujących się w lody gibki. Lokale te często stawiają na świeże, lokalne składniki, co dodatkowo podkreśla jakość deseru.
Wrocław: Wrocław jest kolejnym miastem, gdzie można łatwo znaleźć lody gibkie. Szczególnie popularne są miejsca w centrum miasta, gdzie można podziwiać proces przygotowywania i cieszyć się świeżością lodów.
Przepis na domowe lody gibki
Chociaż lody gibkie można teraz kupić w wielu miejscach, wiele osób decyduje się na przygotowanie ich w domu. Oto prosty przepis:
Składniki:
500 ml śmietanki 30%
250 ml mleka
100 g cukru
Wybrane dodatki (owoce, czekolada, herbatniki)
Sposób przygotowania:
W rondelku zagotuj mleko i cukier, a następnie odstaw do ostygnięcia.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno.
Połącz wystudzone mleko z ubitą śmietanką.
Na dużym płaskim naczyniu rozlej masę na cienką warstwę i dodaj wybrane dodatki.
Mieszaj i wałkuj masę aż do momentu uzyskania konsystencji lody.
Gotowe lody podawaj od razu lub schładzaj w zamrażarce.
Lody gibkie to nie tylko pyszny deser, ale także doświadczenie kulinarne. Ich unikalna forma i świeżość składników przyciągają miłośników lodów na całym świecie. W Polsce, w miastach takich jak Warszawa, Kraków i Wrocław, można znaleźć wiele miejsc serwujących te wyjątkowe lody, co czyni je dostępnymi dla każdego, kto chce spróbować czegoś nowego i oryginalnego w świecie lodów.
