Kurkuma, znana również jako szafran indyjski, od wieków cieszy się reputacją jako roślina o licznych właściwościach zdrowotnych.
W ostatnich latach zyskała szczególną popularność w kontekście diety i odchudzania. Czy jednak rzeczywiście wspomaga proces chudnięcia, czy może to jedynie kolejny mit? Przyjrzyjmy się bliżej temu tematowi.
Tradycja i historia kurkumy
Kurkuma jest stosowana od ponad 4000 lat w medycynie ajurwedyjskiej, która wywodzi się z Indii. Roślina ta zawiera związki chemiczne, takie jak kurkumina, które mają potencjalnie korzystny wpływ na zdrowie. W ajurwedzie kurkuma jest używana nie tylko do poprawy trawienia, ale także jako środek przeciwbakteryjny i przeciwzapalny.
Kurkuma a odchudzanie
Zainteresowanie kurkumą w kontekście odchudzania wzrosło głównie ze względu na jej potencjalne działanie termogeniczne oraz zdolność do wspomagania metabolizmu. Termogeneza to proces, podczas którego organizm wytwarza ciepło, co może prowadzić do zwiększonego spalania kalorii. Niektóre badania sugerują, że kurkumina może mieć wpływ na aktywowanie brunatnego tłuszczu, który pomaga w spalaniu kalorii.
Badania naukowe
Pomimo obiecujących wyników badań laboratoryjnych na zwierzętach, istnieje niewiele badań klinicznych potwierdzających bezpośrednią skuteczność kurkumy w procesie odchudzania u ludzi. Większość badań skupia się na jej ogólnym wpływie na zdrowie, w tym na działanie przeciwzapalne i
