Co to jest keto dieta?
Keto dieta, czyli dieta ketogeniczna, opiera się na wysokim spożyciu tłuszczów, umiarkowanym spożyciu białek i bardzo niskim spożyciu węglowodanów.
Celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, gdzie ciało spala tłuszcze jako główne źródło energii.
Przykładowy jadłospis na keto dietę
Oto przykładowy jadłospis na jeden dzień dla osoby stosującej dietę ketogeniczną:
Śniadanie
Jajecznica z trzech jajek z dodatkiem szpinaku i sera feta, kawa z dodatkiem tłustego śmietankowego mleka.
Drugie śniadanie (opcjonalnie)
Mała porcja jogurtu naturalnego greckiego z dodatkiem garści malin.
Obiad
Sałatka z grillowanym kurczakiem, mieszanką sałat, avocado, pomidorkami koktajlowymi i sosem na bazie oliwy z oliwek i octu winnego.
Podwieczorek
Plaster sera cheddar z plasterkiem szynki parmeńskiej.
Kolacja
Pieczona łosoś z masłem cytrynowym i brokułami gotowanymi na parze.
Zasady keto diety
Keto dieta wymaga ścisłego monitorowania spożycia makroskładników. Zalecane jest, aby około 70-75% dziennego zapotrzebowania kalorycznego pochodziło z tłuszczów, 20-25% z białek, a tylko około 5-10% z węglowodanów.
Korzyści z keto diety
Dieta ketogeniczna może przynieść wiele korzyści, w tym utratę wagi, stabilizację poziomu glukozy we krwi, poprawę poziomu triglicerydów oraz zwiększenie poziomu “dobrego” cholesterolu (HDL).
Ryzyka i ograniczenia
Należy pamiętać, że keto dieta nie jest odpowiednia dla każdego. Może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, takich jak błonnik czy witaminy z grupy B. Zaleca się konsultację z dietetykiem przed rozpoczęciem diety ketogenicznej, zwłaszcza dla osób z istniejącymi problemami zdrowotnymi.
Keto dieta może być skutecznym sposobem na redukcję wagi i poprawę zdrowia metabolicznego dla wielu osób. Kluczowe jest jednak prowadzenie jej pod nadzorem specjalisty oraz świadome dobieranie produktów spożywczych, aby uniknąć potencjalnych ryzyk z nią związanych.
