Keto dieta, znana również jako dieta ketogeniczna, stała się niezwykle popularna ze względu na jej potencjalne korzyści zdrowotne i skuteczność w utracie wagi.
Ta niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa dieta może być wyzwaniem dla niektórych ze względu na ograniczenia żywnościowe, ale z odpowiednimi przepisami można przygotować pyszne i zrównoważone posiłki.
Co to jest keto dieta?
Keto dieta opiera się na drastycznym ograniczeniu spożycia węglowodanów, zazwyczaj do około 20-50 gramów dziennie, co prowadzi organizm do stanu ketozy. W tym stanie organizm przestawia się na spalanie tłuszczu jako głównego źródła energii, produkując tzw. ciała ketonowe.
Przepisy na keto posiłki
Omlet z warzywami i serem
Składniki:
- Jajka
- Warzywa (np. szpinak, papryka, cebula)
- Ser żółty
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej patelnię i posmaruj ją tłuszczem (np. masłem klarowanym lub olejem kokosowym).
- W misce roztrzep jajka, dodaj pokrojone warzywa oraz starty ser. Dopraw solą i pieprzem.
- Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i smaż na niskim ogniu, aż omlet będzie ścięty z obu stron.
- Podawaj gorący, opcjonalnie posypany świeżymi ziołami.
Placki z cukinii
Składniki:
- Cukinia
- Jajka
- Mąka migdałowa
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Startuj cukinię na tarce i odciskaj nadmiar wody.
- W misce wymieszaj startą cukinię z jajkami, mąką migdałową, solą i pieprzem.
- Formuj placki z uzyskanej masy i smaż na rozgrzanej patelni z tłuszczem, aż staną się złociste z obu stron.
- Podawaj z ulubionym sosem lub jogurtem greckim.
Keto dieta może być smacznym i satysfakcjonującym doświadczeniem, jeśli korzystasz z odpowiednich przepisów. Omlet z warzywami i serem oraz placki z cukinii to tylko przykłady dań, które można przygotować, aby cieszyć się różnorodnością i smakiem podczas stosowania diety ketogenicznej. Pamiętaj jednak, aby zawsze konsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem nowej diety.
