Čo je hit?
HIT (Histamínová intolerancia) je stav, ktorý postihuje ľudí citlivých na histamín, látku prítomnú v potravinách.
Prejavuje sa rôznymi symptómami, ako sú bolesti hlavy, zažívacie problémy, kožné vyrážky a ďalšie nepríjemné reakcie.
Ako funguje eliminačná dieta?
Eliminačná dieta je stravovací režim, ktorý sa snaží minimalizovať príjem histamínu a potenciálnych histamínových uvoľňovačov. Cieľom je zistiť, ktoré potraviny vyvolávajú reakcie a následne ich eliminovať z jedálnička.
Ako začať s elimináciou?
Prvým krokom je zostavenie zoznamu potravín s vysokým obsahom histamínu, ako sú syry, konzervované mäso, fermentované nápoje a ovocie (napríklad citrusy). Tieto potraviny sa potom postupne vynechávajú z jedálnička.
Dôležité aspekty diéty
Je dôležité dbať na dostatočný príjem živín, ktoré by mohli byť obmedzené kvôli vynechaným potravinám. Patrí sem vitamin C, vápnik a ďalšie látky podporujúce zdravý životný štýl.
Vyhľadajte pomoc odborníka
Pretože eliminácia histamínu z jedálnička môže byť komplikovaná, je vhodné konzultovať s odborníkom na výživu alebo alergológa, ktorý vám môže pomôcť s plánovaním diéty a zabezpečiť, aby ste dostali všetky potrebné živiny.
Záver
Eliminačná dieta je užitočný nástroj pri zvládaní symptómov HIT. S vhodným plánovaním a pomocou odborníka môžete dosiahnuť zlepšenie kvality života a minimalizáciu nepríjemných príznakov spojených s histamínovou intoleranciou.
