Dieta wegetariańska cieszy się coraz większą popularnością ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne, etyczne i środowiskowe.
Planując zdrowy jadłospis na cały tydzień, ważne jest zapewnienie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Poniżej przedstawiamy propozycję diety wegetariańskiej na siedem dni.
Poniedziałek
Śniadanie: Owsianka na mleku roślinnym z dodatkiem świeżych owoców.
Lunch: Sałatka z soczewicą, pomidorami, ogórkiem i fetą.
Obiad: Krem z pieczonej dyni z dodatkiem pestek dyni.
Podwieczorek: Kanapka z hummusem i warzywami.
Kolacja: Makaron pełnoziarnisty z pesto bazyliowym i orzechami włoskimi.
Wtorek
Śniadanie: Jajecznica z tofu z dodatkiem warzyw (papryka, cebula, szpinak).
Lunch: Placki z ciecierzycy z jogurtem naturalnym i kiełkami.
Obiad: Warzywne curry z ciecierzycą i ryżem basmati.
Podwieczorek: Smoothie z bananem, szpinakiem i mlekiem kokosowym.
Kolacja: Zapiekanka z batatów, czerwonej soczewicy i sera.
Środa
Śniadanie: Koktajl z awokado, bananem i mlekiem migdałowym.
Lunch: Tosty z pieczonymi warzywami (papryka, bakłażan, cukinia) i serem kozim.
Obiad: Sałatka grecka z tofu i oliwkami.
Podwieczorek: Marchewka i seler naciowy z hummusem.
Kolacja: Risotto z pieczonymi warzywami i parmezanem wegańskim.
Czwartek
Śniadanie: Jogurt sojowy z granolą i świeżymi jagodami.
Lunch: Zapiekane falafele z kuskusem i sałatką z pomidorów.
Obiad: Zupa krem z brokułów z dodatkiem orzechów włoskich.
Podwieczorek: Kanapki z pastą z awokado i pomidorami.
Kolacja: Makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym i bazylim.
Piątek
Śniadanie: Omlet wegetariański z pieczarkami, szpinakiem i serem żółtym.
Lunch: Sałatka z quinoą, awokado, czarnymi fasolami i dressingiem z limonki.
Obiad: Zupa krem z marchewki z prażonymi nasionami słonecznika.
Podwieczorek: Owoce sezonowe (jabłka, gruszki, maliny).
Kolacja: Pizza wegetariańska z warzywami i serem mozarella.
Sobota
Śniadanie: Tosty z masłem orzechowym i plastry bananów.
Lunch: Sałatka z orzechami włoskimi, pomarańczami i serem feta.
Obiad: Pieczone bataty z nadzieniem z czarnej fasoli i kukurydzy.
Podwieczorek: Koktajl z mango, ananasem i mlekiem kokosowym.
Kolacja: Kasza jaglana z duszonymi warzywami.
Niedziela
Śniadanie: Placki ziemniaczane z sosem jogurtowym i koperkiem.
Lunch: Sałatka caprese z pomidorami, mozzarellą i bazylią.
Obiad: Wegańskie chili sin carne z ryżem.
Podwieczorek: Kanapki z pastą z suszonych pomidorów i rukolą.
Kolacja: Tofu smażone w sosie teriyaki z warzywami i ryżem basmati.
Dieta wegetariańska może być smaczna, sycąca i pełna różnorodności. Ważne jest dbanie o zbilansowaną kompozycję posiłków, zapewniając organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Korzystając z powyższego jadłospisu, można cieszyć się zdrowym stylem życia, jednocześnie dbając o środowisko i dobrostan zwierząt.
