Wątroba to jedno z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, pełniące wiele funkcji, w tym trawienie, oczyszczanie organizmu z toksyn oraz regulowanie poziomu cukru i tłuszczów we krwi.
Dieta wątrobowa ma na celu wsparcie pracy tego organu poprzez dostarczanie mu odpowiednich składników odżywczych. Poniżej przedstawiono przykładowy jadłospis na 7 dni, który pomoże utrzymać wątrobę w dobrej kondycji.
Dzień 1: poniedziałek
– Śniadanie: Omlet z warzywami (papryka, szpinak, pomidory) i pieczywem razowym.
– Drugie śniadanie: Jogurt naturalny z orzechami włoskimi.
– Obiad: Filet z kurczaka pieczony z ziołami, kasza gryczana, sałata z oliwą z oliwek.
– Podwieczorek: Marchewka i seler naciowy ze zdrowym hummusem.
– Kolacja: Grillowany łosoś z cytryną, brokuły gotowane na parze, pieczywo pełnoziarniste.
Dzień 2: wtorek
– Śniadanie: Koktajl z awokado, szpinaku, bananów i mleka migdałowego.
– Drugie śniadanie: Jabłko z orzechami.
– Obiad: Sałatka z grillowanym kurczakiem, pomidorami, ogórkiem i fetą, dressing na bazie octu balsamicznego.
– Podwieczorek: Naturalny jogurt z dodatkiem pestek dyni.
– Kolacja: Dorsz pieczony z ziołami, pieczony batat, sałata z awokado i pomarańczą.
Dzień 3: Środa
– Śniadanie: Omlet z szynką i pieczarkami, pieczywo razowe.
– Drugie śniadanie: Koktajl z truskawek, bananów i jogurtu naturalnego.
– Obiad: Indyk duszony z warzywami (marchew, papryka, cebula) i kaszą jaglaną.
– Podwieczorek: Gruszka z migdałami.
– Kolacja: Pstrąg pieczony z ziołami, pieczone warzywa (ziemniaki, marchew, cebula).
Dzień 4: czwartek
– Śniadanie: Omlet z brokułami, pieczywo pełnoziarniste.
– Drugie śniadanie: Kiwi z orzechami.
– Obiad: Wołowina pieczona z pieczonymi ziemniakami, sałatka z rukolą i pomidorami.
– Podwieczorek: Grejpfrut.
– Kolacja: Filet z dorsza duszony z warzywami (papryka, cebula, pomidory), kasza jęczmienna.
Dzień 5: piątek
– Śniadanie: Omlet z szynką i serem, pieczywo razowe.
– Drugie śniadanie: Koktajl z mango, bananów i jogurtu naturalnego.
– Obiad: Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, ogórkiem i pomidorami, dressing na bazie oliwy z oliwek.
– Podwieczorek: Suszone śliwki.
– Kolacja: Kurczak duszony w pomidorach, quinoa, sałata z awokado.
Dzień 6: sobota
– Śniadanie: Omlet z warzywami (papryka, szpinak, pomidory) i pieczywem razowym.
– Drugie śniadanie: Jogurt naturalny z orzechami włoskimi.
– Obiad: Filet z kurczaka pieczony z ziołami, kasza gryczana, sałata z oliwą z oliwek.
– Podwieczorek: Marchewka i seler naciowy ze zdrowym hummusem.
– Kolacja: Grillowany łosoś z cytryną, brokuły gotowane na parze, pieczywo pełnoziarniste.
Dzień 7: niedziela
– Śniadanie: Koktajl z awokado, szpinaku, bananów i mleka migdałowego.
– Drugie śniadanie: Jabłko z orzechami.
– Obiad: Sałatka z grillowanym kurczakiem, pomidorami, ogórkiem i fetą, dressing na bazie octu balsamicznego.
– Podwieczorek: Naturalny jogurt z dodatkiem pestek dyni.
– Kolacja: Dorsz pieczony z ziołami, pieczony batat, sałata z awokado i pomarańczą.
Dieta wątrobowa oparta na zdrowych, świeżych produktach może przynieść wiele korzyści dla funkcjonowania wątroby. Jednak przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, zwłaszcza jeśli istnieją jakiekolwiek problemy zdrowotne. Pamietajmy też, że dieta powinna być urozmaicona, a jadłospis dostosowany do indywidualnych potrzeb i preferencji.
