Hashimoto to przewlekła choroba autoimmunologiczna, która dotyka gruczoł tarczowy.
Osoby z tą chorobą często borykają się z problemami trawiennymi, zmęczeniem, przyrostem masy ciała i innymi objawami. Właściwa dieta może pomóc złagodzić niektóre z tych objawów i poprawić jakość życia.
Co to jest dieta hashimoto?
Dieta Hashimoto to sposób żywienia skoncentrowany na zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie oraz na wspieraniu zdrowia tarczycy. Podstawą diety jest eliminacja pokarmów, które mogą prowadzić do nasilenia stanu zapalnego, takich jak gluten, nabiał, cukier i sztuczne dodatki. Zamiast tego, dieta ta skupia się na spożywaniu pokarmów bogatych w składniki odżywcze, które wspierają funkcje tarczycy i układu odpornościowego.
Co jeść?
Warzywa o niskim indeksie glikemicznym: Warzywa takie jak szpinak, brokuły, marchewka i cukinia są bogate w składniki odżywcze i nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Białka: Dobre źródła białka to chude mięso, ryby, jaja, nasiona konopi i tofu. Białko jest niezbędne do regeneracji tkanek i wspiera utrzymanie zdrowej masy mięśniowej.
Tłuszcze zdrowe: Awokado, orzechy, nasiona chia, oliwa z oliwek i tłuste ryby takie jak łosoś są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mają działanie przeciwzapalne i wspierają zdrowie tarczycy.
Jod: Jod jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy. Dobre źródła jodu to ryby morskie, jodowana sól i algi morskie.
Co unikać?
Gluten: Gluten może prowadzić do stanu zapalnego w organizmie, co może pogorszyć objawy Hashimoto. Unikaj zbóż zawierających gluten, takich jak pszenica, żyto i jęczmień.
Nabiał: Niektórzy ludzie z Hashimoto mają nietolerancję laktozy lub uczulenie na białka mleka krowiego. Warto wyeliminować nabiał lub ograniczyć jego spożycie.
Cukier i sztuczne dodatki: Cukier i sztuczne dodatki mogą prowadzić do dysbiozy jelitowej i nasilać stan zapalny. Ogranicz spożycie cukru i unikaj produktów wysoko przetworzonych.
Dieta przy Hashimoto może pomóc złagodzić objawy choroby i poprawić jakość życia. Skoncentrowanie się na spożywaniu pokarmów bogatych w składniki odżywcze, takich jak warzywa, białka i tłuszcze zdrowe, oraz unikanie pokarmów, które mogą prowadzić do nasilenia stanu zapalnego, może przynieść ulgę osobom z Hashimoto. Zawsze jednak zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem zmian w diecie, aby dostosować ją do indywidualnych potrzeb i ograniczeń zdrowotnych.
