Dieta o niskim indeksie glikemicznym to sposób odżywiania, który opiera się na spożywaniu pokarmów o niskim indeksie glikemicznym (IG).
Indeks glikemiczny to wskaźnik, który określa, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrasta poziom glukozy we krwi. Dieta ta jest polecana szczególnie dla osób z cukrzycą, problemami z utrzymaniem wagi oraz dla tych, którzy chcą utrzymać stabilny poziom energii przez cały dzień.
Poniedziałek
Śniadanie: Omlet z warzywami (papryka, pomidor, szpinak) oraz pełnoziarnisty chleb.
Drugie śniadanie: Jogurt naturalny z dodatkiem orzechów włoskich i jagód.
Obiad: Ryż brązowy z warzywami duszonymi na parze i grillowanym kurczakiem.
Podwieczorek: Kanapki z chudym serem i plasterkiem indyka.
Kolacja: Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, sałatą, ogórkiem i oliwkami.
Wtorek
Śniadanie: Owsianka na wodzie z dodatkiem płatków migdałowych i owoców jagodowych.
Drugie śniadanie: Sałatka owocowa z jabłkiem, kiwi, bananem i grejpfrutem.
Obiad: Pieczony filet z łososia z duszonymi warzywami (cukinia, marchew, papryka).
Podwieczorek: Kawałki sera mozzarella z pomidorem i bazylią.
Kolacja: Warzywna zupa krem z dodatkiem soczewicy.
Środa
Śniadanie: Jajecznica z dodatkiem szpinaku i pomidorów, razowy chleb.
Drugie śniadanie: Smoothie z awokado, szpinaku, jabłka i jogurtu naturalnego.
Obiad: Pieczony filet z kurczaka z pieczonymi batatami.
Podwieczorek: Bakłażan zapiekany z pomidorami i mozzarellą.
Kolacja: Sałatka z grillowanym indykiem, pomidorami, ogórkiem, papryką i sałatą.
Czwartek
Śniadanie: Koktajl z mleka migdałowego, banana, awokado i szpinaku.
Drugie śniadanie: Jogurt naturalny z orzechami laskowymi i malinami.
Obiad: Makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym i warzywami (brokuły, cukinia, papryka).
Podwieczorek: Tartaletki z serem feta, pomidorem i bazylią.
Kolacja: Sałatka grecka z fetą, pomidorami, ogórkiem, papryką i oliwkami.
Piątek
Śniadanie: Omlet z warzywami (papryka, cebula, szpinak) i pełnoziarnistym chlebem.
Drugie śniadanie: Owoce sezonowe (jabłko, gruszka, truskawki).
Obiad: Quinoa z warzywami (papryka, cukinia, marchew) i grillowanym indykiem.
Podwieczorek: Tosty z pastą z awokado i pomidorem.
Kolacja: Zupa krem z dyni z dodatkiem pestek dyni.
Sobota
Śniadanie: Musli z jogurtem naturalnym i sezonowymi owocami.
Drugie śniadanie: Kanapki z pastą z ciecierzycy i warzywami (papryka, ogórek).
Obiad: Ryba pieczona w piekarniku z ziemniakami i warzywami (marchew, cebula, seler).
Podwieczorek: Shake białkowy z mleka migdałowego, bananem i płatkami owsianymi.
Kolacja: Sałatka z tuńczykiem, czerwoną cebulą, papryką i jajkiem na twardo.
Niedziela
Śniadanie: Jajecznica z dodatkiem warzyw (papryka, cukinia, pomidor) i razowy chleb.
Drugie śniadanie: Smoothie z jogurtu naturalnego, malin i płatków owsianych.
Obiad: Duszona wołowina z warzywami korzennymi (marchew, pietruszka, seler).
Podwieczorek: Owoce sezonowe (kiwi, truskawki, mango).
Kolacja: Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado, pomidorami i orzechami włoskimi.
Dieta o niskim indeksie glikemicznym może być smaczna, zróżnicowana i dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Kluczem jest spożywanie produktów o niskim IG oraz unikanie tych o wysokim IG, takich jak biały chleb, słodycze czy przetworzone produkty. Jadłospis na tydzień oparty na tej diecie może przyczynić się do poprawy kondycji zdrowotnej oraz utrzymania prawidłowej wagi ciała.
