Co to jest dieta low FODMAP?
Dieta low FODMAP jest terapeutyczną dietą stosowaną w leczeniu zespołu jelita drażliwego (IBS) oraz innych zaburzeń trawiennych.
Skrót FODMAP odnosi się do fermentowalnych, oligo-, di-, monosacharydów oraz polioli, czyli grupy węglowodanów, które mogą być trudne do strawienia dla niektórych osób. Dieta low FODMAP polega na ograniczeniu spożycia tych węglowodanów w celu zmniejszenia objawów takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy nieregularne wypróżnienia.
Które produkty są zalecane w diecie low FODMAP?
W diecie low FODMAP zaleca się spożywanie produktów o niskiej zawartości FODMAP, które są łatwo strawne i mogą pomóc w złagodzeniu objawów zespołu jelita drażliwego. Oto kilka przykładów produktów odpowiednich dla diety low FODMAP:
Ryby i owoce morza:
Ryby oraz owoce morza, takie jak łosoś, makrela czy krewetki, są świetnym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3, a jednocześnie nie zawierają węglowodanów, które mogą nasilać objawy zespołu jelita drażliwego.
Jaja:
Jaja są bogatym źródłem białka i nie zawierają węglowodanów, co czyni je idealnym produktem w diecie low FODMAP. Mogą być spożywane na wiele różnych sposobów, co daje szeroki wachlarz opcji kulinarnej.
Warzywa o niskiej zawartości FODMAP:
Niektóre warzywa, takie jak marchew, zielony groszek, sałata czy bakłażan, są niskie w FODMAP i mogą być spożywane w umiarkowanych ilościach bez nasilania objawów zespołu jelita drażliwego.
Orzechy i nasiona:
Orzechy i nasiona, takie jak orzechy ziemne, migdały czy siemię lniane, są bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, a jednocześnie są niskie w FODMAP.
Co powinno być unikane w diecie low FODMAP?
W diecie low FODMAP należy unikać produktów bogatych w fermentowalne węglowodany, które mogą nasilać objawy zespołu jelita drażliwego. Oto kilka przykładów produktów, które należy unikać w diecie low FODMAP:
Ciastka i inne słodycze:
Produkty słodzone syropami, cukrem lub zawierające mąkę pszeniczną mogą być trudne do strawienia dla osób z zespołem jelita drażliwego.
Warzywa i owoce wysokofodmapowe:
Niektóre warzywa i owoce, takie jak cebula, czosnek, jabłka czy gruszki, są bogate w FODMAP i powinny być unikane w diecie low FODMAP.
Mleko i produkty mleczne:
Produkty mleczne, takie jak mleko, ser czy jogurt, mogą być trudne do strawienia dla niektórych osób z zespołem jelita drażliwego, zwłaszcza jeśli występuje nietolerancja laktozy.
Podsumowanie
Dieta low FODMAP może być skutecznym sposobem zarządzania objawami zespołu jelita drażliwego i innych zaburzeń trawiennych. Wybieranie produktów o niskiej zawartości FODMAP, takich jak ryby, jaja, warzywa o niskiej zawartości FODMAP czy orzechy i nasiona, może pomóc w złagodzeniu objawów i poprawie jakości życia. Jednak przed rozpoczęciem diety low FODMAP zawsze warto skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem, aby upewnić się, że dieta ta jest odpowiednia dla Twoich indywidualnych potrzeb zdrowotnych.
