Wprowadzenie do diety low fodmap
Dieta Low FODMAP jest coraz bardziej popularnym podejściem dietetycznym, szczególnie w przypadku osób cierpiących na zespół jelita drażliwego (IBS) oraz inne problemy związane z przewodem pokarmowym.
Składa się ona z trzech głównych faz, z których druga, określana jako faza eliminacyjna, jest kluczowa dla osób pragnących ustalić, które pokarmy są dla nich dobrze tolerowane.
Czym jest druga faza diety low fodmap?
Druga faza diety Low FODMAP, zwana również fazą eliminacyjną, polega na eliminacji lub ograniczeniu spożycia określonych grup węglowodanów fermentujących, znanych jako FODMAP-y. Skrót FODMAP oznacza: Fermentujące Oligosacharydy, Disacharydy, Monosacharydy i Poliole. Te związki chemiczne mogą prowadzić do wzrostu objawów takich jak wzdęcia, bóle brzucha, gaz i inne dolegliwości jelitowe u osób wrażliwych.
Jak przebiega faza druga diety low fodmap?
W fazie drugiej diety Low FODMAP, osoba przestrzega diety eliminacyjnej przez okres zazwyczaj trwający od 4 do 6 tygodni. Podczas tego czasu wyeliminowane są produkty spożywcze bogate w FODMAP-y, takie jak cebula, czosnek, niektóre owoce, warzywa, mleko i produkty mleczne, a także niektóre słodziki oraz pokarmy zawierające sorbitol i mannitol.
Korzyści z drugiej fazy diety low fodmap
Przejście przez drugą fazę diety Low FODMAP przynosi wiele potencjalnych korzyści dla osób z IBS i innych problemów jelitowych. Redukcja spożycia wysokofodmapowych produktów może zmniejszyć objawy takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy zaparcia, poprawiając ogólną jakość życia.
Wytyczne i zasady drugiej fazy
Podczas drugiej fazy diety Low FODMAP istotne jest przestrzeganie wytycznych i zasad, aby uzyskać jak najlepsze rezultaty. Regularne monitorowanie reakcji organizmu na wprowadzone zmiany dietetyczne jest kluczowe, aby ocenić, które produkty są dobrze tolerowane, a które mogą być problematyczne.
Przykładowe produkty do spożycia w fazie eliminacyjnej
W fazie eliminacyjnej diety Low FODMAP zaleca się spożywanie takich produktów jak ryż, mięso, ryby, jajka, niektóre owoce (np. banany, truskawki), niektóre warzywa (np. marchew, sałata rzymska), oraz produkty bezglutenowe.
Faza druga diety Low FODMAP jest kluczowym etapem dla osób zmagających się z problemami jelitowymi, takimi jak IBS. Poprzez eliminację wysokofodmapowych produktów spożywczych można zmniejszyć dolegliwości jelitowe i poprawić komfort życia. Ważne jest jednak prowadzenie tej diety pod nadzorem specjalisty, aby zapewnić optymalne rezultaty zdrowotne.
