Dieta odgrywa kluczową rolę w leczeniu i zapobieganiu powikłaniom choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy.
Odpowiednio zbilansowana dieta lekkostrawna może pomóc zmniejszyć objawy choroby oraz wspomóc proces gojenia się wrzodów.
Czym jest dieta lekkostrawna?
Dieta lekkostrawna jest bogata w łatwo przyswajalne składniki odżywcze, łagodne dla układu pokarmowego. Składa się głównie z gotowanych lub pieczonych produktów, które są delikatne dla błony śluzowej żołądka i dwunastnicy.
Podstawowe zasady diety lekkostrawnej w chorobie wrzodowej
Dieta lekkostrawna w chorobie wrzodowej powinna uwzględniać następujące zasady:
Składniki zalecane
– Chude mięso: gotowane drób bez skóry, chude wołowina, chuda wieprzowina.
– Ryby: gotowane lub pieczone ryby o niskiej zawartości tłuszczu.
– Jaja: gotowane na miękko lub na twardo.
– Nabiał: chude produkty mleczne, jogurty naturalne, maślanki.
– Ziarna: łatwostrawne kasze (np. ryż, kasza manna), chleb pszenny typu “jedynka”.
– Warzywa i owoce: gotowane warzywa (marchew, ziemniaki), łagodne owoce (jabłka, banany).
– Tłuszcze: olej rzepakowy, oliwa z oliwek (w ograniczonych ilościach).
Składniki ograniczone lub wykluczone
– Tłuste mięso i wędliny.
– Tłuste ryby.
– Owoce cytrusowe.
– Warzywa kapustne (kapusta, kalafior).
– Ostra i pikantna żywność.
– Napoje gazowane, kawa, mocna herbata.
Przykładowy jadłospis
– Śniadanie: płatki owsiane na wodzie z dodatkiem jogurtu naturalnego.
– Drugie śniadanie: jabłko pieczone z cynamonem.
– Obiad: gotowany filet z kurczaka z ryżem i gotowanymi marchewkami.
– Podwieczorek: chleb pszenny z twarożkiem i plasterkami gotowanej szynki.
– Kolacja: pieczony filet z dorsza z ziemniakami i sałatką z pomidorów.
Dieta lekkostrawna jest niezwykle istotna w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Regularne spożywanie łatwo przyswajalnych i delikatnych dla układu pokarmowego składników może przyczynić się do zmniejszenia dolegliwości bólowych oraz wspomóc proces gojenia się wrzodów. Warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu dopasowania diety do indywidualnych potrzeb i stopnia zaawansowania choroby.
