Dieta ketogeniczna zdobywa coraz większą popularność, głównie ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne i skuteczność w utracie wagi.
Kluczem do sukcesu w diecie keto jest spożywanie posiłków bogatych w tłuszcze i niskowęglowodanowych. Wbrew pozorom, takie posiłki mogą być nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Poniżej przedstawiamy kilka prostych przepisów, które pomogą ci utrzymać się na ketoście.
Keto omlet z awokado i serem
Omlet to klasyka wśród śniadań, a w wersji ketogenicznej jest szybki i łatwy do przygotowania.
Składniki:
2 jajka
1/2 awokado
30 g startego sera cheddar
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Rozgrzej masło na patelni.
Roztrzep jajka w misce, dodaj sól i pieprz.
Wlej jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu.
Gdy jajka zaczynają się ścinać, dodaj startego sera i plasterki awokado na jednej połowie omletu.
Złóż omlet na pół i smaż jeszcze przez chwilę, aż ser się rozpuści.
Sałatka z kurczakiem i brokułami
To idealne danie na lunch lub kolację, które jest zarówno sycące, jak i niskowęglowodanowe.
Składniki:
1 filet z kurczaka
1 brokuł
1/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka musztardy dijon
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Ugotuj brokuła na parze do miękkości, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Filet z kurczaka grilluj lub smaż na patelni, a następnie pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę i drobno posiekany czosnek.
Dodaj kurczaka i brokuła do sosu, dopraw solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszaj i podawaj na świeżo.
Keto pizza z kalafiora
Pizza może być częścią diety ketogenicznej, jeśli zamiast tradycyjnego ciasta użyjesz kalafiora.
Składniki:
1 średni kalafior
1 jajko
50 g startego parmezanu
100 g mozzarelli
1/2 szklanki sosu pomidorowego bez cukru
Ulubione dodatki: pepperoni, oliwki, papryka
Przygotowanie:
Kalafiora zetrzyj na drobne kawałki, a następnie gotuj na parze przez około 10 minut.
Odcedź i wyciśnij nadmiar wody z kalafiora za pomocą ściereczki.
W misce wymieszaj kalafiora, jajko i starty parmezan.
Rozłóż masę na blachę do pieczenia, formując kształt pizzy, i piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C.
Po wyjęciu z piekarnika, nałóż sos pomidorowy, mozzarellę i ulubione dodatki.
Piecz jeszcze przez około 10 minut, aż ser się rozpuści.
Zupa krem z cukinii i awokado
Zupa krem to doskonały wybór na lekki, ale sycący posiłek.
Składniki:
2 cukinie
1 awokado
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W garnku rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj pokrojone cukinie i smaż przez kilka minut.
Wlej bulion i gotuj do miękkości cukinii, około 10 minut.
Dodaj awokado, zmiksuj zupę na gładki krem.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Keto deser – sernik z mascarpone
Na diecie ketogenicznej nie trzeba rezygnować ze słodkości. Sernik z mascarpone to idealny deser.
Składniki:
250 g serka mascarpone
200 g śmietanki 36%
3 jajka
2 łyżki erytrytolu (lub innego słodzika)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
W misce zmiksuj mascarpone, śmietankę, jajka, erytrytol i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 60 minut, aż sernik się zetnie.
Po upieczeniu ostudź i przechowuj w lodówce.
Dieta ketogeniczna może być smaczna i różnorodna, jeśli korzysta się z odpowiednich przepisów. Powyższe propozycje to tylko niektóre z wielu możliwości, które pomogą ci utrzymać się na ketoście i cieszyć się zdrowym stylem życia.
