Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne, w tym utratę wagi, poprawę poziomu energii i lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi.
W tym artykule przedstawimy kilka prostych i smacznych przepisów, które idealnie wpisują się w zasady diety keto.
Śniadania keto
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, a na diecie keto można cieszyć się wieloma pysznymi opcjami.
Jajka w koszulkach z awokado
Składniki:
2 duże jajka
1 dojrzałe awokado
Sól i pieprz do smaku
Kilka kropli soku z cytryny
Szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
Zagotuj wodę w garnku i dodaj odrobinę octu.
Ostrożnie wbij jajka do wrzącej wody i gotuj przez 3-4 minuty, aż białka się zetną.
W międzyczasie przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Delikatnie wyjmij miąższ łyżką, aby utworzyć miejsce na jajko.
Wyjmij jajka z wody i umieść je w awokado.
Posyp solą, pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem.
Omlet z warzywami
Składniki:
3 jajka
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
1/2 cebuli, drobno posiekanej
1/2 szklanki szpinaku
1/4 szklanki sera feta
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
Smaż cebulę i paprykę, aż zmiękną.
Dodaj szpinak i smaż przez kolejne 2 minuty.
W misce ubij jajka z solą i pieprzem.
Wlej jajka na patelnię z warzywami i smaż, aż omlet się zetnie.
Posyp serem feta i złóż omlet na pół. Podawaj na ciepło.
Obiady keto
Obiad na diecie keto może być sycący i pełen smaku.
Kurczak w kremowym sosie z brokułami
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 brokuł, podzielony na różyczki
1 szklanka śmietany kremówki
1/2 szklanki parmezanu, startego
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kurczaka do zarumienienia.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
Dodaj śmietanę kremówkę i parmezan, mieszając, aż sos zgęstnieje.
W międzyczasie ugotuj brokuły na parze do miękkości.
Dodaj brokuły do kurczaka w sosie i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj na gorąco.
Sałatka z łososiem i awokado
Składniki:
200g filetów z łososia
1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
1 ogórek, pokrojony w plasterki
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie paski
2 szklanki mieszanych sałat
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Upiecz lub usmaż łososia do miękkości.
W dużej misce wymieszaj awokado, ogórek, cebulę i sałatę.
W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz na dressing.
Dodaj łososia do sałatki i polej dressingiem. Delikatnie wymieszaj.
Kolacje keto
Kolacja na diecie keto może być lekka, ale pełna wartości odżywczych.
Pieczone żeberka w marynacie
Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki octu jabłkowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka mielonego imbiru
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie:
W misce wymieszaj sos sojowy, ocet jabłkowy, czosnek i imbir.
Dodaj żeberka do marynaty i odstaw na co najmniej 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ułóż żeberka na blasze do pieczenia i piecz przez 1,5 godziny, aż będą miękkie i soczyste.
Podawaj z ulubionymi warzywami.
Zapiekanka z cukinii i serem
Składniki:
3 średnie cukinie, pokrojone w plasterki
1 szklanka sera mozzarella, startego
1/2 szklanki parmezanu, startego
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ułóż plasterki cukinii w naczyniu do zapiekania.
W misce wymieszaj śmietanę kremówkę, czosnek, sól i pieprz.
Polej cukinię mieszanką śmietanową.
Posyp mozzarellą i parmezanem.
Piecz przez 25-30 minut, aż zapiekanka będzie złocista i bąbelkowa.
Dieta ketogeniczna może być różnorodna i smaczna, a powyższe przepisy są tylko wstępem do szerokiej gamy możliwości, jakie oferuje ten styl odżywiania. Kluczem jest eksperymentowanie z różnymi składnikami i smakami, aby znaleźć dania, które będą nie tylko zdrowe, ale i satysfakcjonujące.
