Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, to sposób żywienia oparty na wysokim spożyciu tłuszczów, umiarkowanym białku i bardzo niskiej ilości węglowodanów.
Pomaga to organizmowi przejść na stan ketozy, w którym ciało spala tłuszcze jako główne źródło energii. Kluczowym elementem sukcesu diety keto jest odpowiednie planowanie posiłków i przygotowanie listy zakupów. Poniżej znajdziesz kompleksową listę produktów, które są zalecane do spożycia w ramach diety ketogenicznej.
Lista zakupów
Oto lista produktów, które powinny znaleźć się na Twojej liście zakupów podczas planowania diety keto:
Tłuszcze i oleje:
- Oliwa z oliwek (extra virgin)
- Olej kokosowy (nietopiony)
- Masło klarowane (ghee)
- Tłuste mięso, np. bekon, słonina
- Tłusta śmietana (minimum 30% tłuszczu)
Białko:
- Mięso: wołowina, wieprzowina, drób (najlepiej skórzana)
- Ryby i owoce morza: łosoś, makrela, krewetki
- Jaja (najlepiej wolnowybiegowe)
- Delikatesy: kiełbasa, wędliny (upewnij się, że są niskowęglowodanowe)
Warzywa:
- Liściaste warzywa: szpinak, jarmuż, rukola
- Kapusta: kapusta pekińska, kalafior, brokuły
- Pomidory
- Papryka
- Awokado
Nabiał:
- Twarożek pełnotłusty
- Sery żółte (np. cheddar, gouda)
- Śmietanka kremowa
- Masło (nietoosane)
Orzechy i nasiona:
- Migdały
- Orzechy nerkowca
- Orzechy włoskie
- Nasiona chia
- Nasiona lniane
Słodycze i przekąski:
- Czekolada o wysokiej zawartości kakao (minimalnie 70% kakao)
- Truskawki i maliny (w ograniczonych ilościach)
Zakupy na diecie ketogenicznej mogą być wyzwaniem, ale mając dobrze zaplanowaną listę zakupów, możesz upewnić się, że Twoje posiłki są zbilansowane i zgodne z założeniami diety keto. Pamiętaj o unikaniu produktów wysokowęglowodanowych, takich jak pieczywo, makarony i słodycze, oraz skup się na spożywaniu tłuszczów zdrowych, białek wysokiej jakości i umiarkowanych ilościach warzyw. Przy odpowiednim planowaniu i kreatywności możesz cieszyć się różnorodnymi i smacznymi posiłkami, które wspierają Twoje cele zdrowotne.
