Dieta ketogeniczna, zwana potocznie dietą keto, stała się jednym z najpopularniejszych trendów dietetycznych ostatnich lat.
Choć może wydawać się kontrowersyjna z powodu swojego nietypowego podejścia do składników odżywczych, przyciąga coraz większą uwagę ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne i efektywność w redukcji masy ciała.
Czym jest dieta ketogeniczna?
Dieta keto opiera się na drastycznym ograniczeniu spożycia węglowodanów, z równoczesnym zwiększeniem ilości spożywanych tłuszczów i umiarkowanym spożyciem białka. Głównym celem jest indukowanie stanu metabolicznego zw. ketozą, gdzie organizm spala tłuszcze jako główne źródło energii, zamiast węglowodanów.
Jak działa dieta keto?
Normalnie organizm czerpie energię głównie z węglowodanów, które są rozkładane do glukozy. W diecie keto, ograniczenie węglowodanów do około 20-50 gramów dziennie powoduje, że organizm przechodzi na alternatywne źródło paliwa – tłuszcze. W wyniku procesu zw. ketozy, w wątrobie powstają ciała ketonowe, które są wykorzystywane jako główne źródło energii, w tym dla mózgu.
Co można jeść na diecie keto?
Dieta keto skupia się na produktach bogatych w tłuszcze, takich jak awokado, oliwa z oliwek, orzechy, nasiona oraz pełne jaja. Dozwolone są również niskowęglowodanowe warzywa liściaste, jak szpinak czy kalafior. Produkty zawierające węglowodany, takie jak zboża, słodycze czy owoce (poza małymi ilościami jagód), są zazwyczaj wykluczone.
Korzyści zdrowotne diety keto
Podobno dieta keto może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, choć badania są często ograniczone i kontrowersyjne. Wśród potencjalnych korzyści wymienia się:
- Zmniejszenie masy ciała: Ze względu na spalanie tłuszczu jako głównego źródła energii, dieta keto może sprzyjać utracie wagi, zwłaszcza w pierwszych tygodniach.
- Poprawa poziomu glukozy i insuliny: Niektóre badania sugerują, że dieta keto może pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
- Redukcja niektórych czynników ryzyka chorób serca: Dieta niskowęglowodanowa może pomóc w obniżeniu poziomu triglicerydów i zwiększeniu poziomu “dobrego” cholesterolu (HDL).
Należy jednak pamiętać, że dieta keto może być trudna do utrzymania długoterminowo, a jej skuteczność i bezpieczeństwo mogą się różnić w zależności od jednostki.
Przeciwwskazania i potencjalne zagrożenia
Dieta keto nie jest odpowiednia dla każdego. Osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak choroby nerek czy osoby starsze, mogą mieć większe ryzyko powikłań. Ponadto, niektóre osoby doświadczają tzw. ketozy flu, objawiającego się m.in. zmęczeniem, zawrotami głowy czy złym oddechem.
Dieta ketogeniczna może być skuteczną metodą redukcji wagi i zarządzania poziomem cukru we krwi dla niektórych osób, jednak wymaga dokładnego planowania i monitorowania. Zanim zdecydujesz się na dietę keto, zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem, aby ocenić, czy jest ona odpowiednia dla Twojego zdrowia i stylu życia.
Czy próbowałeś/łaś kiedykolwiek diety keto? Podziel się swoimi doświadczeniami!
