Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, zdobyła dużą popularność w ostatnich latach ze względu na jej potencjalne korzyści w zakresie utraty wagi, kontroli poziomu cukru we krwi i ogólnego zdrowia metabolicznego.
Jednak jednym z najważniejszych aspektów, które należy rozważyć przed rozpoczęciem tej diety, jest jej wpływ na zdrowie serca. W tym artykule przyjrzymy się, jakie korzyści i ryzyka może niesie za sobą dieta keto w kontekście zdrowia sercowo-naczyniowego.
Czym jest dieta keto?
Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który charakteryzuje się bardzo niskim spożyciem węglowodanów, umiarkowanym spożyciem białka i wysokim spożyciem tłuszczów. Celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym zaczyna on wykorzystywać tłuszcze jako główne źródło energii zamiast glukozy. W stanie ketozy wątroba przekształca tłuszcze w ketony, które są następnie używane jako paliwo przez komórki.
Korzyści dla zdrowia serca
Obniżenie poziomu trójglicerydów: Jednym z potencjalnych pozytywnych efektów diety keto jest obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi. Wysoki poziom trójglicerydów jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, więc ich redukcja może zmniejszyć ryzyko wystąpienia takich schorzeń.
Zwiększenie poziomu “dobrego” cholesterolu HDL: Badania wskazują, że dieta ketogeniczna może prowadzić do wzrostu poziomu lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL), które są uważane za “dobry” cholesterol. Wysoki poziom HDL jest związany z niższym ryzykiem chorób serca.
Poprawa markerów insulinooporności: Dieta keto może poprawić wrażliwość na insulinę, co jest korzystne dla osób z zespołem metabolicznym i cukrzycą typu 2. Poprawa wrażliwości na insulinę może również wpływać korzystnie na zdrowie serca.
Potencjalne ryzyka dla zdrowia serca
Podwyższony poziom LDL: Jednym z kontrowersyjnych aspektów diety keto jest jej wpływ na poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), znanych jako “zły” cholesterol. U niektórych osób dieta keto może prowadzić do wzrostu poziomu LDL, co jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Wybór tłuszczów: Jakość tłuszczów spożywanych na diecie keto ma ogromne znaczenie. Dieta bogata w nasycone tłuszcze i trans-tłuszcze może prowadzić do negatywnych skutków dla zdrowia serca. Zamiast tego, zaleca się spożywanie zdrowych tłuszczów nienasyconych, takich jak te pochodzące z awokado, orzechów, oliwy z oliwek i tłustych ryb.
Zaburzenia elektrolitowe: Dieta keto może prowadzić do zmniejszenia poziomu elektrolitów w organizmie, co w skrajnych przypadkach może wpływać na funkcjonowanie serca. Ważne jest monitorowanie i ewentualne uzupełnianie elektrolitów, takich jak sód, potas i magnez.
Dieta ketogeniczna może przynieść zarówno korzyści, jak i ryzyka dla zdrowia serca. Obniżenie poziomu trójglicerydów, zwiększenie poziomu HDL i poprawa wrażliwości na insulinę to potencjalne korzyści, które mogą wspierać zdrowie sercowo-naczyniowe. Jednak wzrost poziomu LDL, nieodpowiedni wybór tłuszczów oraz ryzyko zaburzeń elektrolitowych to czynniki, które należy uwzględnić przy rozważaniu tej diety.
Przed rozpoczęciem diety keto warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby ocenić, czy jest ona odpowiednia dla indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia. Regularne monitorowanie parametrów zdrowotnych, takich jak poziom cholesterolu i elektrolitów, może pomóc w uniknięciu potencjalnych problemów i maksymalizacji korzyści z diety ketogenicznej.
