IBS, czyli zespół jelita drażliwego, to schorzenie, które dotyka coraz większą liczbę osób na całym świecie.
Charakteryzuje się ono bólami brzucha, wzdęciami, biegunkami lub zaparciami. Kluczowym elementem zarządzania objawami IBS jest dieta. Dieta IBS ma na celu łagodzenie dolegliwości poprzez unikanie pokarmów, które mogą nasilać symptomy oraz promowanie tych, które wspierają zdrowie jelit.
Podstawowe zasady diety ibs
Dieta IBS opiera się na kilku kluczowych zasadach:
- Unikanie produktów wysokobłonnikowych, które mogą powodować wzdęcia, jak niektóre warzywa (np. kapusta, cebula).
- Ograniczenie spożycia pokarmów gazotwórczych, takich jak fasola czy gazowane napoje.
- Unikanie dużych posiłków na raz, które mogą obciążać układ pokarmowy.
- Zwiększenie spożycia pokarmów łatwostrawnych, takich jak ryż czy gotowane warzywa.
Przykładowe przepisy
Jajecznica z łososiem i szpinakiem
Składniki:
- 3 jajka
- 50 g wędzonego łososia
- Garść świeżego szpinaku
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
- Wrzuć świeży szpinak na rozgrzaną patelnię i smaż przez 1-2 minuty, aż zwiędnie.
- Ubij jajka w misce, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Wlej ubite jajka na patelnię z szpinakiem.
- Po kilku minutach dodaj pokrojonego wędzonego łososia.
- Smaż, mieszając delikatnie, aż jajka będą ścięte.
- Serwuj na talerzu i podawaj ciepłe.
Płatki owsiane z bananem i migdałami
Składniki:
- 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1 szklanka mleka roślinnego
- 1 duży banan, pokrojony na plasterki
- Garść migdałów, posiekanych
- Miod (opcjonalnie) do posłodzenia
Sposób przygotowania:
- Gotuj płatki owsiane w mleku roślinnym według instrukcji na opakowaniu.
- Gdy płatki będą gotowe, przełóż je do miseczki.
- Dodaj pokrojonego banana i posiekane migdały.
- Opcjonalnie, skrop miodem do posłodzenia.
- Mieszaj i podawaj na śniadanie.
Dieta IBS wymaga świadomego podejścia do wyboru pokarmów, które mogą pomóc w łagodzeniu objawów zespołu jelita drażliwego. Wprowadzenie odpowiednich przepisów do codziennej diety może znacząco poprawić samopoczucie i jakość życia osób zmagających się z tym schorzeniem. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny, dlatego warto eksperymentować z różnymi produktami i dostosowywać dietę do własnych potrzeb.
