Poznaj hildegardę z bingen
Dieta Hildegardy to jedna z tych diet, które wracają do łask po latach zapomnienia.
Nazwa pochodzi od Hildegardy z Bingen, XII-wiecznej niemieckiej benedyktynki, która była nie tylko zakonnicą, ale także poetką, kompozytorką, uzdrowicielką i teoretyczką medycyny. Jej filozofia żywieniowa opierała się na przekonaniu, że zdrowie fizyczne i emocjonalne są ściśle powiązane z dietą.
Zasady diety hildegardy
Dieta Hildegardy skupia się głównie na jedzeniu naturalnych, nieprzetworzonych produktów spożywczych. Obejmuje ona dużą ilość warzyw, owoców, orzechów, nasion, pełnoziarnistych zbóż, a także świeże zioła i przyprawy. Hildegarda propagowała również umiarkowany, ale regularny spożywania mięsa, zwłaszcza jagnięciny i drobiu.
Znaczenie balansu
Podstawowym założeniem diety Hildegardy jest zachowanie równowagi pomiędzy różnymi rodzajami pokarmów. Według niej, spożywanie różnorodnych składników odżywczych w odpowiednich proporcjach wspiera zdrowie fizyczne i równowagę psychiczną.
Dieta i zdrowie
Dieta Hildegardy opiera się na założeniu, że żywność ma moc leczniczą. Hildegarda wierzyła, że odpowiednio dobrane produkty spożywcze mogą pomóc w leczeniu wielu dolegliwości, od problemów trawiennych po stany emocjonalne. Dlatego też, dieta ta skupia się na używaniu naturalnych składników, wolnych od sztucznych dodatków i chemikaliów.
Przykładowy jadłospis
Śniadanie: Owsianka z dodatkiem suszonych owoców i orzechów.
Drugie śniadanie: Kanapka z pełnoziarnistego chleba, awokado i pomidorem.
Obiad: Sałatka z szpinakiem, jajkiem na twardo, orzechami włoskimi i dressingiem z oliwy z oliwek.
Podwieczorek: Jogurt naturalny z dodatkiem miodu i świeżych jagód.
Kolacja: Pieczona pierś z kurczaka z warzywami na parze.
Dieta Hildegardy to więcej niż tylko sposób odżywiania się – to filozofia życia. Opierając się na naturze i prostocie, propaguje zdrowe nawyki żywieniowe, które mają korzystny wpływ na ciało i umysł. Choć została zapoczątkowana wieki temu, jej zasady wciąż mają swoje uzasadnienie w dzisiejszym świecie, gdzie coraz więcej osób szuka naturalnych sposobów dbania o zdrowie i dobre samopoczucie.
Czy do tej pory ta konwersacja jest pomocna?
