Czym jest dieta fodmap?
Dieta FODMAP jest dietą eliminacyjną, która koncentruje się na redukcji spożycia pewnych rodzajów węglowodanów, które mogą powodować dolegliwości trawienne u osób wrażliwych.
Skrót FODMAP pochodzi od angielskich nazw grup związków chemicznych: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols.
Jak działa dieta fodmap?
Podstawowym założeniem diety FODMAP jest ograniczenie spożycia pięciu głównych grup węglowodanów:
- Oligosacharydy, takie jak fruktooligosacharydy (znajdujące się w niektórych warzywach i ziarnach)
- Disacharydy, zwłaszcza laktoza (cukier występujący w produktach mlecznych)
- Monosacharydy, jak fruktoza (obecna w niektórych owocach)
- Poliole, np. sorbitol i mannitol (znajdujące się w niektórych owocach i słodyczach bez cukru)
Dieta polega na eliminacji lub znacznym ograniczeniu tych składników w diecie, a następnie stopniowym wprowadzaniu ich z powrotem, aby zidentyfikować te, które powodują objawy.
Kto może skorzystać z diety fodmap?
Dieta FODMAP jest zwykle stosowana przez osoby z zespołem jelita drażliwego (IBS) oraz inne problemy związane z wrażliwością na pokarmy. Objawy, na które dieta ta może mieć wpływ, to wzdęcia, bóle brzucha, biegunki i inne dolegliwości trawienne.
Jakie są korzyści z diety fodmap?
Osoby stosujące dietę FODMAP często zgłaszają poprawę objawów zespołu jelita drażliwego. Ograniczenie spożycia potencjalnie problematycznych węglowodanów może zmniejszyć wzdęcia, bóle brzucha oraz poprawić komfort jelitowy.
Jak stosować dietę fodmap?
Aby prawidłowo stosować dietę FODMAP, zaleca się skonsultowanie się z dietetykiem specjalizującym się w tej dziedzinie. Specjalista pomoże w zaplanowaniu odpowiedniej diety eliminacyjnej oraz późniejszym wprowadzaniu poszczególnych grup węglowodanów w celu identyfikacji tych, które powodują problemy.
Przykładowy plan diety fodmap
Plan diety FODMAP może obejmować:
- Ograniczenie lub eliminację warzyw takich jak cebula, czosnek, brokuły
- Ograniczenie lub eliminację owoców takich jak jabłka, gruszki,
- Ograniczenie produktów mlecznych zawierających laktozę
- Unikanie słodyczy bez cukru zawierających sorbitol i mannitol
Dieta FODMAP jest skuteczną strategią dietetyczną dla osób z problemami trawiennymi, szczególnie zespołem jelita drażliwego. Poprzez eliminację lub ograniczenie spożycia pewnych węglowodanów, dieta ta może pomóc w redukcji dolegliwości takich jak bóle brzucha i wzdęcia. Jednakże przed rozpoczęciem diety FODMAP zaleca się konsultację z odpowiednim specjalistą, aby dostosować ją do indywidualnych potrzeb i zapewnić odpowiednie wsparcie dietetyczne.
Stosowanie diety FODMAP może być kluczowym krokiem w poprawie jakości życia osób cierpiących na przewlekłe problemy trawienne, oferując nadzieję na redukcję objawów i lepsze samopoczucie.
