Zespół jelita drażliwego (ang.
Irritable Bowel Syndrome, IBS) jest jednym z najczęstszych zaburzeń przewodu pokarmowego, dotykającym miliony ludzi na całym świecie. Objawia się bólami brzucha, wzdęciami, problemami z wypróżnianiem oraz nieprawidłowym funkcjonowaniem jelit, co znacznie wpływa na jakość życia pacjentów. Kluczowym elementem w zarządzaniu IBS jest odpowiednia dieta, która może pomóc w złagodzeniu objawów i poprawie samopoczucia.
Podstawowe zasady diety w zespole jelita drażliwego
Dieta dla osób z IBS powinna być dostosowana indywidualnie, jednak istnieją ogólne zasady, które mogą przynieść ulgę:
Ograniczenie niektórych składników
Istnieje kilka grup składników, które mogą nasilać objawy IBS i powinny być ograniczone lub wyeliminowane z diety:
Błonnik
Błonnik może być zarówno pomocny, jak i szkodliwy dla osób z IBS, w zależności od jego rodzaju. Wskazane jest unikanie grubego błonnika, takiego jak niektóre warzywa i owoce surowe, na rzecz łatwostrawnych źródeł błonnika, np. płatki owsiane.
Produkty mleczne
Część osób z IBS ma nietolerancję laktozy lub nietolerancję pokarmową na białka mleka krowiego. Zaleca się ograniczenie lub eliminację mleka i jego przetworów, zastępując je alternatywnymi źródłami białka i wapnia.
Produkty wysoko przetworzone
Żywność wysoko przetworzona, bogata w dodatki chemiczne i konserwanty, może prowokować objawy IBS. Zaleca się preferowanie świeżych, naturalnych produktów spożywczych.
Dieta fodmap
Dieta FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) jest jednym z najbardziej zalecanych podejść dietetycznych dla osób z IBS. Polega na eliminacji lub ograniczeniu spożycia pewnych węglowodanów, które mogą powodować fermentację w jelitach i nasilać objawy.
Przykładowe produkty zalecane w diecie fodmap:
– Ryż i jego produkty (makaron ryżowy)
– Ziemniaki
– Banany
– Jajka
– Łosoś
Przykładowe produkty, które należy ograniczyć w diecie fodmap:
– Cebula
– Czosnek
– Pszenica
– Mleko
– Gruszki
Indywidualizacja diety
Każdy przypadek IBS jest inny, dlatego ważne jest, aby dieta była dostosowana indywidualnie do potrzeb pacjenta. Zaleca się prowadzenie dzienniczka żywieniowego oraz konsultacje z dietetykiem specjalizującym się w leczeniu IBS.
Dieta odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu zespołem jelita drażliwego. Ograniczenie niektórych składników pokarmowych oraz zastosowanie diety FODMAP może pomóc w złagodzeniu objawów i poprawie komfortu życia osób dotkniętych tą dolegliwością. Ważne jest indywidualne podejście do doboru diety oraz regularne monitorowanie jej wpływu na organizm.
Bibliografia
– National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Irritable Bowel Syndrome. Dostępne online: [link]
– Monash University. Low FODMAP Diet. Dostępne online: [link]
1/2
