Wysoki poziom cholesterolu jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób serca.
Dieta cholesterolowa, bogata w zdrowe tłuszcze, błonnik i składniki odżywcze, może pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu (LDL) i zwiększeniu poziomu dobrego cholesterolu (HDL). W tym artykule przedstawimy kilka prostych, smacznych i zdrowych przepisów, które mogą być częścią diety cholesterolowej.
Śniadanie
Jajecznica z warzywami
Składniki:
3 jajka
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
1 cebula, posiekana
1 pomidor, pokrojony w kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty.
Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 2 minuty.
Wbij jajka do patelni i mieszaj, aż się zetną.
Dodaj pomidora i kontynuuj smażenie przez minutę.
Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Obiad
Grillowana ryba z warzywami
Składniki:
Filet z łososia lub innego ulubionego gatunku ryby
Sok z jednej cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
Mix warzyw (papryka, cukinia, bakłażan), pokrojone na kawałki
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rybę skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem.
Odstaw na 15-20 minut, aby się marynowała.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
Grilluj rybę z obu stron przez około 5-7 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
W osobnej patelni podsmaż czosnek przez minutę, dodaj warzywa i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Podawaj rybę z grillowanymi warzywami.
Kolacja
Indycze curry z warzywami
Składniki:
Filet z piersi indyka, pokrojony w kostkę
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka pasty curry
1 puszka mleczka kokosowego
Mix warzyw (brokuły, marchew, groszek), pokrojone
Sól do smaku
Ryż do podania
Sposób przygotowania:
W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut.
Dodaj mięso indycze i smaż, aż będzie rumiane z każdej strony.
Dodaj pastę curry i mieszaj przez minutę.
Wlej mleczko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
Dodaj warzywa i gotuj kolejne 10-15 minut, aż będą miękkie.
Dopraw solą do smaku i podawaj z ugotowanym ryżem.
Dieta cholesterolowa może być smaczna i zrównoważona, jeśli skupisz się na spożywaniu świeżych, naturalnych składników. Zdrowe tłuszcze, błonnik i składniki odżywcze zawarte w powyższych przepisach pomogą utrzymać poziom cholesterolu na właściwym poziomie, co przyczyni się do zdrowia serca i ogólnego samopoczucia. Pamiętaj, że regularna aktywność fizyczna i unikanie nadmiaru tłuszczu i cukru są kluczowe dla utrzymania zdrowego stylu życia.
