Dieta bez fodmap: Żywność, która pomaga w walce z dolegliwościami jelitowymi

Dieta bez FODMAP staje się coraz popularniejszym wyborem dla osób borykających się z problemami jelitowymi.

Co to właściwie oznacza i jakie są jej korzyści?

Co to jest fodmap?

FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) to grupa węglowodanów, które mogą powodować problemy trawienne u niektórych osób. Wchłaniane są one źle przez jelita cienkie i mogą prowadzić do nadmiernej fermentacji w jelitach grubych.

Podstawy diety bez fodmap

Dieta bez FODMAP polega na eliminacji lub ograniczeniu spożycia produktów zawierających te składniki. Podstawowe grupy spożywcze, które są ograniczane to:

Oligosacharydy (np. cebula, czosnek, pszenica)

Disacharydy (np. laktoza znajdująca się w mleku)

Monosacharydy (np. fruktoza, zawarta w niektórych owocach)

Poliole (np. sorbitol, znajdujący się w niektórych słodzikach)

Korzyści zdrowotne

Dieta bez FODMAP może przynieść ulgę osobom z zespołem jelita drażliwego (IBS) oraz innymi problemami jelitowymi. Oto niektóre z potencjalnych korzyści:

Zmniejszenie wzdęć i bólów brzucha

Lepsza kontrola objawów IBS, takich jak biegunka i zaparcia

Poprawa ogólnego komfortu trawiennego

Przykłady produktów zalecanych i do unikania

Podczas stosowania diety bez FODMAP warto wybierać:

Ryż

Jaja

Indywidualnie dobraną ilość owoców i warzyw niskofodmapowych (np. banany, pomidory)

Mięso i ryby

Orzechy i nasiona w małych ilościach

Natomiast produkty do unikania to:

Cebula i czosnek

Mleko i jego przetwory

Owoce bogate w fruktozę (np. jabłka, gruszki)

Produkty zawierające sorbitol i mannitol (np. niektóre słodziki, chewing gum)

Monitorowanie i reintrodukcja

Po pewnym czasie stosowania diety bez FODMAP można rozważyć powolne wprowadzenie poszczególnych grup FODMAP, aby określić, które z nich dokładnie powodują objawy. Jest to istotne, aby dieta była jak najbardziej zrównoważona.
Dieta bez FODMAP może być skutecznym narzędziem w zarządzaniu objawami problemów jelitowych, takich jak zespół jelita drażliwego. Konsultacja z dietetykiem lub lekarzem jest zalecana przed rozpoczęciem tego reżimu żywieniowego, aby zapewnić odpowiednie wsparcie i monitorowanie.
Wybór diety bez FODMAP może otworzyć drogę do poprawy komfortu trawiennego i jakości życia dla wielu osób dotkniętych problemami jelitowymi. Dzięki właściwemu podejściu do diety można znacząco zredukować uciążliwe symptomy, ciesząc się lepszym zdrowiem i samopoczuciem.