Dieta planetarna – przyszłość żywienia na ziemi
Światowa populacja dynamicznie rośnie, a wraz z nią rosną również wyzwania związane z zapewnieniem wystarczającej ilości żywności dla wszystkich. Jednym z podejść, które zdobywa coraz większą popularność i uznanie wśród naukowców i ekologów, jest tzw. dieta planetarna. Ten innowacyjny model…