Kurkuma, znana także jako szafran indyjski, to przyprawa o wielu zaletach zdrowotnych i szerokim zastosowaniu kulinarnym.
Jej intensywny kolor i charakterystyczny smak sprawiają, że jest popularna na całym świecie. W artykule tym omówimy, gdzie można znaleźć najwyższej jakości kurkumę oraz na co zwrócić uwagę przy jej zakupie.
Kurkuma – korzeń zdrowia
Kurkuma od wieków używana jest w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Zawiera także kurkuminę, związek roślinny przypisywany liczbowi korzyściom zdrowotnym, w tym wspomaganiu trawienia i wzmacnianiu odporności.
Gdzie szukać kurkumy?
Sklepy ze zdrową żywnością
Sklepy specjalizujące się w zdrowej żywności to często pierwsze miejsce, gdzie warto zajrzeć w poszukiwaniu kurkumy. Oferują one zazwyczaj szeroki wybór przypraw ekologicznych i organicznych, w tym kurkumę w różnych formach: mielona, w proszku lub jako świeży korzeń.
Supermarkety i hipermarkety
W dzisiejszych czasach nawet duże sieciowe supermarkety i hipermarkety zaczynają zauważać rosnące zapotrzebowanie na produkty takie jak kurkuma. Można je znaleźć zarówno w dziale przypraw, jak i w sekcjach dedykowanych zdrowej żywności.
Indyjskie i azjatyckie sklepy spożywcze
Sklepy specjalizujące się w produktach z Indii i Azji często oferują najszerszy wybór kurkumy. Można tam znaleźć świeże korzenie kurkumy oraz różnorodne opakowania mielonej kurkumy, często w bardzo konkurencyjnych cenach.
Co warto wiedzieć przed zakupem?
Jakość produktu
Wybierając kurkumę, warto zwrócić uwagę na jej jakość. Najlepiej sięgać po produkty oznaczone jako organiczne, które są wolne od sztucznych dodatków i pestycydów.
Forma produktu
Kurkumę można spotkać w różnych formach: mielona, w proszku, jako świeży korzeń lub nawet w postaci suplementów. Każda z tych form ma swoje zalety i może być stosowana w różnych rodzajach kuchni.
Cena
Ceny kurkumy mogą się różnić w zależności od miejsca zakupu oraz jakości produktu. Warto porównać ceny i wybrać opcję, która odpowiada naszym potrzebom i budżetowi.
Kurkuma to nie tylko popularna przyprawa kulinarna, ale także naturalny środek wspomagający zdrowie. Znalezienie wysokiej jakości kurkumy nie jest trudne, jeśli wie się, gdzie szukać. Sklepy ze zdrową żywnością, supermarkety, a także sklepy indyjskie oferują szeroki wybór tej korzystnej przyprawy. Pamiętajmy o sprawdzeniu jakości produktu i wyborze formy kurkumy odpowiedniej dla naszych potrzeb.
